زيت الزيتون " Olive oil " عنصر اساسى فى اكتروصفات الرجيم، لانه يحتوى على المواد المضادة للأكسدة وحمض الأوليك ويساعد على الوقاية من أمراض القلب، وبعض الأبحاث الجديدة اظهرت أن رائحة زيت الزيتون يمكن أن تضيف فائدة جديدة الى فوائدة الصحية.
وعند عمل مقارنة بين انواع الزيوت والدهون الأخرى، نجد ان زيت الزيتون البكر الممتاز يمكن ان يجعل الشخص يشعر بالشبع والدراسة أظهرت أنة من خلال شم رائحة المستخراجات العطرية لزيت الزيتون، وجد تحسن فى الإستجابة لمرضى السكر وايضا جعل الأشخاص يتناولون كميات أقل من السعرات الحرارية وهذا طبعا يكون عامل اساسى لفقدان الوزن بطريقة صحية وطبيعة.
وايضا زيت الزيتون لديه فوائد كثيرة وسوف نذكر بعضهم :»
